潮汕咸煎肉(懒人版)
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最近风寒感冒没啥胃口,这几天都是白粥+咸肉饼+盐水青菜,吃到想吐了,看着家里还有五花肉,又想起之前邻居教做的潮汕咸煎肉,想换换口味(风热上火感冒的就别吃了),但又是在不想搞太多工序,于是被迫发明了懒人版咸煎肉,真的好方便。
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五花肉1小时内洗净泡水换水三次,滤干水(有厨房纸的直接吸干表面水份),下4勺盐腌1小时,冲水洗去表面盐分,晾干水分(厨房纸吸干),将五花肉摆高压锅压30分钟,解压开盖后翻面,不上盖煎10分钟,完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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