豆沙面包圈
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步骤1/9
取一部分水酵化酵母 高粉中加入 细砂糖 蛋液酵母水 剩余水 用一根筷子搅成团 揉面
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步骤2/9
揉至成团 分次加入黄油 继续揉至出薄膜 (1小时)
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步骤3/9
将面团放入盆中 盖上保鲜膜 发面50分钟
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步骤4/9
取出面团排气 分成4份 盖上保鲜膜让面团休息10分钟 将豆沙分成4份
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步骤5/9
取一个面团 包入豆沙
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步骤6/9
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如图
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步骤7/9
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翻过来刀口朝下 卷成团
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步骤8/9
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放入装有热水的烤箱二次发面 45分钟
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最后一步
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取出 预热烤箱 面包表面刷蛋液 入烤箱下层180度15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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