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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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茄子两个

、

蒜四瓣

、

淀粉一汤匙

、

酱油少许

、

盐一小勺

、

鸡精小半勺

、

五花肉一小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切成想要的大小，泡一下水，然后控干
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切片，大蒜剁碎
步骤3/9 点击查看大图
锅里下油，多放点，烧热
步骤4/9 点击查看大图
小火，慢慢炸，不时翻一下面
步骤5/9 点击查看大图
茄子软后就可以捞出
步骤6/9 点击查看大图
锅里放点油，放五花肉，编到出油，放大蒜爆香，炒到变色加酱油爆香，倒入半碗水淀粉，油四溅，没手拍照
步骤7/9 点击查看大图
加入茄子，加盐和鸡精，拌匀
步骤8/9 点击查看大图
最后加大蒜，拌均匀就行
最后一步点击查看大图
乘盘，拿走不谢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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