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拌饭酱烧豆腐的做法

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拌饭酱烧豆腐

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昨天晚上买的豆腐，本来想凉拌的，结果没吃上，所以今天晚上就想了一个不一样的吃法，正好家里有拌饭酱，所以就把它们来了一次碰撞，结果很成功啊！爱美食的朋友们，开启你们的想像力吧！

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北豆腐一块

、

淀粉适量

、

生抽少量

、

小葱 1棵

、

油适量

、

拌饭酱一大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块，怎么切随你，只要不太小块就行，厚度不超过1厘米。
步骤2/9 点击查看大图
平底锅锅放油，煎到两面金黄，豆腐表面如果有水的话，刚放进去会崩油的，可以凉一下水份再下锅。
步骤3/9 点击查看大图
豆腐煎好盛出来，锅底放少油，葱花，少量酱油，放进一大勺拌饭酱炒匀，要小火哦，否则会糊的。不用炒太久。
步骤4/9 点击查看大图
拌饭酱我用的是这种超市里买的海天招牌拌饭酱，香辣香菇味的，只有一点点辣味，不吃辣的人也可以吃哦！
步骤5/9 点击查看大图
放入豆腐翻炒一下，小心不要把豆腐弄坏了，那楼就不好看了。
步骤6/9 点击查看大图
加入一点水，加盖闷两分钟入味
步骤7/9 点击查看大图
在此其间准水淀粉。
步骤8/9 点击查看大图
水份已经很少了，加入水淀粉勾欠
最后一步点击查看大图
最后盛出来，再加一点葱花，完成。

小贴士

拌饭酱已经很咸了，就不用再放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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