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拌饭酱烧豆腐(8/9)
豆腐切块，怎么切随你，只要不太小块就行，厚度不超过1厘米。
平底锅锅放油，煎到两面金黄，豆腐表面如果有水的话，刚放进去会崩油的，可以凉一下水份再下锅。
豆腐煎好盛出来，锅底放少油，葱花，少量酱油，放进一大勺拌饭酱炒匀，要小火哦，否则会糊的。不用炒太久。
拌饭酱我用的是这种超市里买的海天招牌拌饭酱，香辣香菇味的，只有一点点辣味，不吃辣的人也可以吃哦！
放入豆腐翻炒一下，小心不要把豆腐弄坏了，那楼就不好看了。
加入一点水，加盖闷两分钟入味
在此其间准水淀粉。
水份已经很少了，加入水淀粉勾欠
最后盛出来，再加一点葱花，完成。