香酥鸡腿堡的做法

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香酥鸡腿堡

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酥脆的鸡腿汉堡，大块的鸡腿肉，淋上一些沙拉酱加上新鲜的生菜，大口大口的吃下，最美好的味道！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

牛奶 50克

、

全蛋液 50克

、

黄油 25克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

奶粉 12克

、

糖 35克

、

香酥鸡腿肉 4块

、

白芝麻 20克

、

生菜适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把主面团材料按照先液体后面粉，最后盐和酵母的顺序放进面包桶
步骤2/9 点击查看大图
揉面15分钟后加入黄油，揉至能拉出不容易破的手套膜面团就揉好了揉好的面团放到大碗里，盖好保鲜膜发酵
步骤3/9 点击查看大图
发酵到两倍大以后手指沾面粉，戳一下面团，不回缩，不反弹就是刚刚发酵好的状态
步骤4/9 点击查看大图
然后面团放在硅胶垫上按压排气，均匀分成六份并且滚圆
步骤5/9 点击查看大图
放到烤盘上发酵到两倍大，手轻按面团是有弹性不凹陷就是发酵好了
步骤6/9 点击查看大图
刷上全蛋液撒上芝麻烤箱上下火180度20分钟，出炉就放到烤网上晾凉
步骤7/9 点击查看大图
把汉堡坯切成两半，放一层生菜，一层鸡腿，抹上沙拉酱
步骤8/9 点击查看大图
美味的汉堡就完成了！
最后一步点击查看大图
很好吃哦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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