芋梗下饭菜
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芋梗，我们也称之为芋蒙，算是南方的特有的一道美食，做起来也很简单，关键是下饭哦(⊙o⊙)哦！ 芋（芋头）主要是食用其块茎，可代粮或制淀粉，自古视为重要的粮食补助或救荒作物。但是在南方的农村，在某些时期的农村生活并不富裕的情况下，食用农作物的根、茎、叶等是并非稀奇的事情。 据了解，芋梗纤维丰富，对促进 人的大肠蠕动有很好的作用，而且还能降脂减肥。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芋蒙，青椒洗干净备用。（喜欢辣的人可以用小红椒）
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步骤2/4
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肉洗干净切片，加上大蒜放油锅里煸炒出香味
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步骤3/4
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接着放入芋蒙青椒
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最后一步
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最后放盐调味，还可以放入一些榨菜，吃起来酸爽脆……^-^
小贴士
这道菜要炒熟点好，生芋蒙会痒喉，平时菜市场上一般买腌制好的，如果是生的拿回来要撕去外皮，再放入适量的盐腌制一下，用手揉搓至芋蒙片出水变软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-22
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