如何把芝士片做出达人级的味道
本教程来自达人@breadmum 爱好美食的小伙伴对芝士片一定不会陌生,不仅吃起来奶香浓郁,看起来也非常诱人,每次发布芝士片的菜谱,都能获得满满的赞。今天我就来和大家分享一下,我是如何用芝士片玩出新花样的~
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步骤1/11
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首先我们要对芝士片有一个全方位的普及。芝士即奶酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与酸奶相似,都是通过发酵过程来制作的,同样含有可以保健的乳酸菌。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。所以说芝士是营养价值极高的一种食材;因为浓度高,形态近似固体食物,通过再次加工做成片状,就是我们现在市面上常见的芝士片了。所以从使用角度上来讲也是非常方便快捷的。正因为这两大因素,芝士片成为了很多美食达人的必备食材,无论是国内还是国外都开始流行起来。
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步骤2/11
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对于芝士片的运用不仅仅局限于面包片,搭配不同品种的食材还可以创造出更多的美味。比如披萨,面包,Cupcake,蛋卷,肉饼,蛋糕等等,都可以运用芝士片来制作,有太多浓郁芝香的美味等着我们去探索。比如下图的树叶芝士面包,造型类似叶片花纹、配上喜欢的食材点缀,吸人眼球;通过芝士和面包完美结合,体现出芝士的浓郁纯正的口感,非常美味!
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步骤3/11
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那么如何用芝士片做出达人级的味道呢?基本原则有以下几点:『色』视觉冲击是第一感受,颜值担当的美食第一眼就能吸人眼球。诱人的食材颜色搭配更容易增加食欲。其中最能增强食欲的颜色是红橙色系,比如我们下图中选择的食材是芝士片与黄椒和火腿、洋葱的搭配。除了健康美味以外,还能大大增加食欲。
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发布于 2017-06-22
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