自制猪肝粉
很多宝宝都有缺铁性贫血,果妈一直觉得食补好过药补,所以今天教大家做猪肝粉。给宝宝补铁又补血
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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猪肝洗后切片放入凉水中浸泡10分钟,这样反复清洗浸泡三次 。浸泡好的猪肝冷水入锅,煮开捞出浮沫后煮10分钟,再重新换水煮10分钟(记得放生姜去腥)
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步骤3/9
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煮好的猪肝捞起再用凉水洗一遍 后猪肝切成颗粒状,尽量切小些 。热锅开小火(不要放油)倒入猪肝颗粒炒10分钟,要不停搅拌防止糊锅
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步骤4/9
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炒好后放入搅拌机搅拌第一遍
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步骤5/9
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搅成粉末再放入平底锅翻炒10分钟
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步骤6/9
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炒好后盛起冷却一下(避免过热受潮会粘)再放入搅拌机打成粉末
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步骤7/9
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最后用晒网过筛一下
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步骤8/9
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成品基本如细沙状
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最后一步
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可放入密封罐保存30天左右
自制猪肝粉
准备食材:猪肝300克,生姜适量
1️⃣猪肝洗后切片放入凉水中浸泡10分钟,这样反复清洗浸泡三次
2️⃣浸泡好的猪肝冷水入锅,煮开捞出浮沫后煮10分钟,再重新换水煮10分钟(记得放生姜去腥)
3️⃣煮好的猪肝捞起再用凉水洗一遍
4️⃣猪肝切成颗粒状,尽量切小些
5️⃣热锅开小火(不要放油)倒入猪肝颗粒炒10分钟,要不停搅拌防止糊锅
6️⃣炒好后放入搅拌机搅拌第一遍
7️⃣搅成粉末再放入平底锅翻炒10分钟
8️⃣炒好后盛起冷却一下,再放入搅拌机打成粉末,最后用晒网过筛一下。 成品细如沙状,可放入密封罐保存30天左右,宝宝吃辅食时加入一点点猪肝粉,补铁又补血
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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