绿豆糕
绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕用绿豆制成，口感松软、细腻。
-
步骤1/8
点击查看大图
绿豆洗净，水泡12小时去皮。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备配料。
-
步骤3/8
点击查看大图
去皮后的绿豆上锅大火蒸30-40分钟。（蒸的时候绿豆里放一些水，20毫升左右）
-
步骤4/8
点击查看大图
绿豆蒸熟后压碎成豆沙泥状，放入白糖拌匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
小火将黄油，冰糖融化，放入黑芝麻。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入搅碎的绿豆泥，搅拌均匀，小火翻炒，挥发里面的水份，大概3-5分钟即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
搅拌后塑形前的绿豆糕，可以吃不美观。（这次做的是无馅儿的，每块25克左右。）
-
最后一步
点击查看大图
用喜欢的模具定型即可，一起享受美味吧。
1.绿豆糕冷藏后口感更佳。
2.由于没有防腐剂，尽快食用。（2-3天）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-21
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
清凉解腻最佳绿豆之自制绿豆糕
99405人看过 -
自制简易版～【椰奶味绿豆糕】
50115人看过 -
黄瓜香蕉汁(奶昔)
107736人看过 -
酥皮绿豆饼
2040153人看过 -
绿豆糕
77716人看过 -
清凉绿豆糕
179599人看过 -
绿豆糕
24056人看过 -
酸菜猪肉炖粉条
506567人看过 -
「中式糕点DIY」传统绿豆糕
148939人看过 -
菜角
22040人看过 -
奥利奥冰皮月饼
40921人看过 -
千层云腿馅儿月饼
23306人看过
