我媽專用|有夠簡單香蕉蛋糕
曾經的香蕉王國連日豪雨成災, 果農搶收下來許多水果突然大量湧進市場, 俺娘遂買了超多香蕉 嚷著要吃香蕉蛋糕( ´▽`) 我快回大陸了沒法一直做 遂找了個簡單的方子依照我家口味改動一下 讓我娘也能輕鬆上手 《記得如果拿去送人,要再加10-15克糖, 不然別人會覺得沒有甜(^_^)a》 《如果煉乳用完了,那用牛奶也可以,但是糖要再加5-10克,因為煉乳是甜的牛奶不是》 《每次用香蕉最好秤一下,這樣可以找到最喜歡的口感比例,寧重勿輕》
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步骤1/7
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《《先預熱烤箱!先預熱烤箱!轉上下175度》》然後把香蕉放大鋼杯裡面用叉子攪爛
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步骤2/7
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香蕉糊裡加進《液體類濕的材料》雞蛋1顆、油40、糖20、煉乳30克
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步骤3/7
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攪拌均勻就可以《不需要像打蛋一樣瘋狂轉》
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步骤4/7
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把篩子放鋼杯上,然後歸零0.0開始秤乾的材料《粉》們。低筋麵粉(粉紅色那袋)100克泡打粉(冰箱裡面和酵母放一起)5克鹽巴0.1克秤好過篩攪拌均勻
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步骤5/7
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攪拌均勻的香蕉麵糊放在塗好油的模具裏《然後放在烤盤上連烤盤一起放進烤箱中間那層》
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步骤6/7
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烤40-45分鐘。《門不要一直開著,趕快放進去趕快關起來》(時間快到的時候坐旁邊看一看等它上色)(預熱後實際爐溫約165)(開門後回升及最後結束實際爐溫150)
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最后一步
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熱熱吃 很舒服哦!
油量如果還想減少
要以等量的牛奶替代
可是口感會變喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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