鱿鱼炒芥蓝
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鱿鱼炒芥蓝补充营养丰富又爽口。 鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素,可调节血压,活化细胞,保护神经组织,维护造血功能。老人常食鱿鱼,可补充记忆力,预防老年痴呆症;女性常食鱿鱼,可补虚润陕,美容养颜。 鱿鱼含有较多的牛黄素,可增强人体免疫力,缓解疲劳,改善视力等。常食鱿鱼可有效抑制胆固醇在血管壁上的沉积,因此可预防血管硬化,对防止结石有非常好的作用。同时,食鱿鱼对肝脏排毒、解毒也有强化作用。此外,常食鱿鱼还具有调节血压、保护神经纤维、活化细胞、防止老年痴呆、美容养颜等功效。芥蓝属十字花科,一年生草本。产于秋末至春季。 芥蓝叶柄较长,叶呈长倒卵型,色泽深绿、茎叶多白粉,气味清香、质地柔嫩,味道鲜美,是叶菜类中含维生素较多的青菜。 芥蓝的食用部分为带叶的菜薹,因为芥蓝含淀粉多,的以口感不如菜心柔软,但十分爽脆,别有风味。
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发布于 2017-06-20
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