皮蛋瘦肉粥
最近天气太热,工作太累,没胃口,吃点有味道降火的好吃的
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步骤1/6
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大米洗净放冰箱冰冻15分钟
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步骤2/6
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切肉丝,加盐,料酒,胡椒粉腌15分钟
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步骤3/6
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水烧开,下米
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步骤4/6
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米煮的差不多快熟时加瘦肉,再加一个皮蛋,不停翻搅
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步骤5/6
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剩余的个皮蛋跟葱花,出锅前放进去,加适量盐
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最后一步
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出锅,成品。
肉用料酒,盐,胡椒粉腌制会去腥。一次性多加点水,免得后期煮干了再加水影响粥的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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