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沙琪玛的做法

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沙琪玛

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沙琪玛简单易做，又好吃，早餐零食必备。

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

鸡蛋 4个

、

白糖 180克

、

麦芽糖 180克

、

水 80克

、

玉米淀粉 50克

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉打入鸡蛋，和面，揉到三光，盖上湿布醒30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
撒上玉米淀粉防粘，擀面皮成2～3毫米厚，切成细条。
步骤3/8 点击查看大图
切好的再撒点玉米淀粉防止粘连。
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒入花生油，加热，丢一条下去很快就浮起来油温就好了。
步骤5/8 点击查看大图
把所以的面条炸好，放一边备用。
步骤6/8 点击查看大图
白糖，麦芽糖，水加入一个较大的锅，中小火煮开，在煮开前不要搅拌，熬到糖稀能拉丝就好了，开小火倒入炸好的面条拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
将裹上糖稀的面条倒入模具整型，压实。
最后一步点击查看大图
放凉后切块，漂亮又好吃的沙琪玛就完成了。

小贴士

面条炸到有一点浅浅的颜色就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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