豆鼓蒸排骨的做法

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豆鼓蒸排骨

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豆鼓蒸排骨在广东非常常见，我家经常都会做的，蒸出来的汤汁拌饭最美味了，里面都是排骨的精华，蒜香味浓郁

食材清单加入采购清单

排骨一条

、

豆豉 10g

、

蒜两瓣

、

蚝油半勺

、

糖 1匙

、

生抽 1勺

、

盐 1匙

、

花生油适量

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
原料
步骤2/6 点击查看大图
排骨冲去血水
步骤3/6 点击查看大图
豆鼓洗干净，姜蒜剁碎，放入盐，糖，蚝油，酱油
步骤4/6 点击查看大图
姜蒜汁倒入排骨，加入适量油，淀粉抓匀
步骤5/6 点击查看大图
上蒸锅大火蒸20分钟左右就可以了
最后一步点击查看大图
也可以煮饭的时候直接放电饭锅里蒸，这样更方便，而且排骨更软烂

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

姜蒜剁碎点味道会更浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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