猪肚炒毛豆的做法

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猪肚炒毛豆

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猪肚如何炒制更好吃？很多人说猪肚总是嚼不烂，其实还是方法没掌握好。多一道工序，口味都会有天壤之别。

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8克
25克
20克

234
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

毛豆 100克

、

猪肚 70克

、

黄彩椒一个

、

黑木耳 10克

、

红辣椒 3个

、

蒜蓉 4克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
煮熟烂的猪肚切丝
步骤2/11 点击查看大图
毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下
步骤3/11 点击查看大图
煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮
步骤4/11 点击查看大图
准备好其他辅料食材
步骤5/11 点击查看大图
热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒
步骤7/11 点击查看大图
加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色
步骤8/11 点击查看大图
另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水
步骤9/11 点击查看大图
放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可
步骤10/11 点击查看大图
加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火
最后一步点击查看大图
美味装盘，来点小酒真是惬意极了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

猪肚提前用电饭煲煮烂一些再取出烹饪会很省事

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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