五指毛桃炖白鸽的做法

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五指毛桃炖白鸽

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老鸽 500g

、

五指毛桃 1两

、

海底椰适量

、

淮山干 3片

、

薏米适量

、

桂圆 10粒

、

红枣 10粒

、

枸杞适量

、

盐适量

、

玉竹适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老鸽洗净，去除部分肥膘。放入炖盅内。
步骤2/5 点击查看大图
五指毛桃提前一个小时泡水。
步骤3/5 点击查看大图
所有材料洗净，放入锅内。加水没过白鸽即可。枸杞在最后半个小时才放。
步骤4/5 点击查看大图
电炖盅炖足四个小时。
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鸽子另外夹起放凉，再手撕着吃，非常好吃哟

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.枸杞和盐最后半个小时才放。其余材料，提前浸泡，这样炖起来比较出味。 2.鸽子选择老鸽，这样炖起来的汤比较补，且肉质比较香甜。 3.电炖盅炖4个小时，高压锅则1个半小时.高压锅先大火炖半个小时，再小火炖一个小时。

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发布于 2017-06-19

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