绝对好吃的肉酱意面
本人法国留学生，专业是酒店管理。对西餐的吃法和制作颇有研究。教大家一款在家中可以简单制作且拥有5星级酒店口感的肉酱意面。材料全部采购于家乐福。非常简单只要按照我的步骤来做，保证让你在朋友中闪亮起来。
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步骤1/20
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把原材料准备好，超市都可以买到，一定要按照图上的原材料采购。否则味道不能保证。
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步骤2/20
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配料也很关键。按照图片品牌购买。
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步骤3/20
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首先烧水，加1勺盐，2勺油。
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步骤4/20
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下面，一般两个人就是半盒的量。垂直下锅，自然散开。等一小会水中的面会软。
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步骤5/20
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顺时针搅拌一下就被水没过了。煮面时间是 8分钟。期间搅拌两次。不用盖盖，不用加水。等就行。
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步骤6/20
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下一步准备酱汁，我是在面下锅以后开始制作的。如果对自己的手艺没有信心还是一个个的制作。将洋葱切碎（怎么切洋葱自行百度）。
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步骤7/20
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西红柿切碎。
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步骤8/20
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锅中放入底油，有热后，加入肉馅，然后不要动等10秒，再翻遍。这样肉馅不会特别碎，热不容易结成团。
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步骤9/20
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肉馅炒到断生，看不到红色。
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步骤10/20
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将肉馅推到锅边。加入洋葱炒软。这个步骤，如果你是新手还是把肉馅单独取出，再炒洋葱。
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步骤11/20
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洋葱和肉混合在一起翻炒。这时候可以闻到香味了。很好你成功一半了。
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步骤12/20
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加入西红柿翻遍。看到西红柿切角∠位置模糊了。就好了。
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步骤13/20
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加入意大利面调料，水，番茄酱。番茄酱一点点就好。看图，就放这么多。
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步骤14/20
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转小火，煮到西红柿变软，加一点盐（一定要少放）。
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步骤15/20
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好了，尝尝味道，乐了吧。为什么不是红色，因为正宗的肉酱在法国就是这个颜色。
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步骤16/20
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8分钟了，面好了关火。捞出来。
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步骤17/20
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切黄油。
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步骤18/20
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加入面中搅拌。
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步骤19/20
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黄油充分融化后。等两分钟。这是为了让面通过预热继续成熟。
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最后一步
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装盘。加一些奶酪碎更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-18
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