清爽解渴西瓜西米爽的做法

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清爽解渴西瓜西米爽

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西瓜是夏天必备物，清爽解渴，榨成西瓜汁更容易入口，制作简单，这个在西瓜汁基础上搭配西米露，口感更清爽宜人，而且可以稀释西瓜的糖分，非常可口。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

西瓜适量

、

绿色小西米 100克

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/11
西瓜提前放冰箱冷藏一晚
步骤2/11 点击查看大图
绿色小西米，选白色也可以，个人喜好
步骤3/11 点击查看大图
西米用开水泡15分钟，容易煮熟。
步骤4/11 点击查看大图
泡好西米的水隔开
步骤5/11 点击查看大图
加开水把西米煮至没有白点完全透明即可，如果有白点请关火焖10分钟，时间煮太长西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。
步骤6/11 点击查看大图
煮至没有白点，加适量白砂糖，关火焖十分钟。（按个人口味添加糖浓淡度）。另外注意如果有第五点没有煮透明的还有白点的情况，可以关火焖十分钟同时加砂糖焖。
步骤7/11 点击查看大图
把西米露放冰箱冷藏两小时
步骤8/11 点击查看大图
把冷藏西瓜拿出来切粒，放料理界榨成西瓜冰沙（千万不要加水）
步骤9/11 点击查看大图
把榨好汁的西瓜冰沙和冷藏西米露混合搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
最后用圆球水果勺把西瓜勺几个圆球出来摆设
最后一步点击查看大图
清爽解渴西瓜西米爽可以喝了，夏天来一碗清爽得不要不要的

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

喜欢甜一点的适量增加糖太长时间西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。

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发布于 2017-06-18

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