是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧羊蝎子的做法

点击查看大图

红烧羊蝎子

浏览 8145 · 收藏 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊蝎子 750g

、

葱 3根

、

姜 2块

、

蒜 4瓣

、

花椒 15粒

、

红尖椒 3个

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

菜籽油 4汤匙

、

盐 1茶匙

、

老抽 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、先将羊蝎子煮煮。（首先去除血水，砂锅内加入凉水，将羊蝎子骨放入，开大火，开盖，烧开后关火，血沫会漂到表面，去除。捞出羊蝎子清洗开净，将砂锅也清洗开净，煮40分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
2、炒锅热油，将蒜、干辣椒、洋葱炝锅，再将煮过的羊蝎子放入炒锅中，翻炒，加入味极鲜、盐调味。
步骤3/4 点击查看大图
加入水没过羊蝎子，放入煮肉的料各1-2颗。大火烧开后，转温火烧制待水越来越少，见汤缩成三分之一后，转大火收汁。表面撒香菜点缀，提香。
最后一步点击查看大图
装盘出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

换个做法

红烧羊蝎子的相关分类

腌萝卜萝卜丸子糖葫芦萝卜汤萝卜羊肉汤更多

红烧羊蝎子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许