锡兰红茶奶盖的做法

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锡兰红茶奶盖

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30mm厚奶盖不算什么，自制奶盖，爱放多厚有多厚

食材清单加入采购清单

锡兰红茶茶包 3包

、

黄冰糖适量

、

#奶盖#

、

淡奶油 150g

、

糖 12g

、

奶油奶酪 30g

、

牛奶 30g

、

海盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把需要的材料准备好
步骤2/8 点击查看大图
奶锅里装满水，然后煮开水再把茶包放进去加黄冰糖煮6分钟就关火，晾凉备用。喜欢茉莉花的可以加进去一起煮，我觉得搭配起来味道挺不错
步骤3/8 点击查看大图
然后奶油奶酪低速打发至顺滑
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油加糖低速打发到浓稠的酸奶状
步骤5/8 点击查看大图
接着奶油奶酪加入淡奶油里继续打发均匀
步骤6/8 点击查看大图
最后加入牛奶和盐稍微打发到顺滑有流动性的状态就可以了
步骤7/8 点击查看大图
已经冷却了的茶里慢慢加上奶盖即可饮用了
最后一步点击查看大图
喜欢抹茶味的最后撒上抹茶粉就好，也可以把抹茶粉和盐一起加入奶盖里做成抹茶奶盖

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.茶煮好后一个小时内要用掉，不然就会发苦 2.不要在茶还热的适合加入奶盖，这样奶盖会融化的 3.尝一尝甜咸度够不够，不够的可以加炼奶和海盐调节一下 4.茶大家可以换成任何自己喜欢的，比如乌龙和绿茶等 5.想要奶盖细腻一些可以过筛一下再使用 6.喜欢和喜茶的芝士芒芒的，茶底可以换成：一个芒果的果肉加茶冰成的冰块打成冰沙，然后上面铺上奶盖即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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