腐乳扣肉
腐乳扣肉今天试做一下真的成功了!
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步骤1/25
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把食材准备齐全
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步骤2/25
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肉可以根据个人喜好放多放少
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步骤3/25
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我切了三份之二,因为很大一块,多了一碗也不够放的
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步骤4/25
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然后下开水热锅煮10分钟左右就捞起来
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步骤5/25
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菜洗干净
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步骤6/25
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马铃薯切片,西蓝花切块,姜切丝,蒜切碎
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步骤7/25
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西蓝花过一下开水捞起来
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步骤8/25
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捞起来后的五花肉
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步骤9/25
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切一片片
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步骤10/25
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下油锅炸
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步骤11/25
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炸好后盛起来
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步骤12/25
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抹一下味事达酱油
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步骤13/25
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取两三块腐乳还有辣椒酱还有麻油
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步骤14/25
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把切好的肉倒进酱汁里搅拌均匀
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步骤15/25
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然后一片片铺好在碗里
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步骤16/25
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最后铺上土豆片,据说马铃薯可以吸油还可增香
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步骤17/25
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再浇点腐乳汁放在蒸屉上蒸半小时,我个人喜欢烂烂的所以蒸得比较久,不喜欢烂的可以适当减少时间
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步骤18/25
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蒸好后如图
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步骤19/25
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倒扣在盘子上
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步骤20/25
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边上摆上西蓝花装饰,再把碗拿起来即可
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步骤21/25
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近照来一张,我又撒点蒜碎,超香的
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步骤22/25
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好吃我说了算
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步骤23/25
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烂烂的肥而不腻
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步骤24/25
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下饭下饭啊
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最后一步
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学起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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