香辣小龙虾
很多人都喜欢吃小龙虾,但又担心外面的不干净,何不自己动手呢
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步骤1/8
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挑选小龙虾最好选择青色一点的,肉比较紧实,先吐沙半个小时
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步骤2/8
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开始用力的刷吧,越白越好
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步骤3/8
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刷至这样差不多可以完成一只
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步骤4/8
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这一步看个人喜好,我不喜欢脚,觉得脏,所以全部去除,留大钳子即可,去头,抽丝
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步骤5/8
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虾黄可以留,我家婆不吃。所以忍心去掉,用酒和少量的盐泡个10分钟(起到杀毒灭菌)
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步骤6/8
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一部分佐料
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步骤7/8
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清洗一边后晾干水,放油七分热后放大虾炸至黄即可起锅备用
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最后一步
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放佐料炒香,再放大虾放水煮30分钟即可收锅
耗油快收尾的时候放,味道会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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