一帆风顺,大展宏图海洋蛋糕
大boss过生日,做给他不是因为奉承,而是觉得他对我的好值得拥有我的手艺
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步骤1/10
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准备食材,淡奶油和黄油未出镜
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步骤2/10
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巧克力融化,入模具,进冷藏
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步骤3/10
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三片吉利丁片和一片吉利丁片分别泡软,用擀面杖擀碎饼干,将黄油隔水融化后与饼干碎搅拌均匀压实于模具做底
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步骤4/10
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酸奶分两部分,一部分隔水加热入三片吉利丁片,50g白砂糖,融化后加入另一部分酸奶,搅拌均匀
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步骤5/10
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淡奶油加20g白砂糖打发成奶昔状乳酸奶中搅拌均匀倒入模具
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步骤6/10
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雪碧隔水加热放一片包软的吉利丁片,融化后加入鸡尾酒,如果觉得想要效果好,可以加入一滴蓝色色素
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步骤7/10
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冷藏三个小时候,把鸡尾酒冻搅碎平铺
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步骤8/10
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用饼干渣和糖粉或者椰蓉做海浪
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步骤9/10
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巧克力模具是自己画的,食用色素
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最后一步
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超级漂亮寓意很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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