彩色凉皮
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夏天炎热,人的食欲下降。一张透亮筋道的凉皮,浇上那油泼辣子蒜泥, 切上豆芽,黄瓜丝,想想都是哈喇子在开胃不过了。说起凉皮中的鼻祖,要属陕西的凉皮种类。最简单的不用洗面水的面皮,擀面皮,烙面皮,蒸面皮,我们称谓凉皮为面皮,各种各样,但是每家每户都会蒸,但做出来的味道却是千千万
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉
1碗半
、
水
适量
、
火龙果
适量
、
菠菜
1把
、
蒜
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
菜籽油
3勺
、
岐山凉拌醋
适量
、
辣椒粉
1勺
、
盆
1个
、
7寸的面皮罗罗
2个
烹饪步骤
-
步骤1/31
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舀去一碗半面粉活面
-
步骤2/31
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一边倒水一边把面粉搅拌均匀成雪花状 ,软硬都没有关系揉成面团醒一会在揉光
-
步骤3/31
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倒入适量清水,就跟玩水一样随便抓,把面粉中的精华抓出来
步骤4/31
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发布于 2017-06-15
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