五花肉烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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事先炖好五花肉150g，高汤一碗。
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步骤2/4
茄子切成滚刀块，洋葱、青椒切片备用
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步骤3/4
茄子下锅炒至变色后加高汤炖至绵软
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最后一步
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国内加入油倒入炖好的五花肉、青椒、洋葱、两勺豆瓣酱、蒜末翻炒至入味。即可出锅
小贴士
茄子吃油，所以先炒一下后用高汤炖熟再加油炒，这样不至于放太多油，又能保证口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-15
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