冬瓜花蛤汤
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夏天容易让人缺乏食欲,即使是汤水,过于油腻也会让宝宝失去兴趣。冬瓜花蛤汤中没有油,还加了蛤蜊提鲜,同时蛤蜊富含锌,很适合燥热的夏天宝宝没有食欲的时候来上一碗。 冬瓜成熟在夏天,以前一直纳闷为什么不叫夏瓜而要叫冬瓜。后来才发现,原来成熟的冬瓜表面会有白色的蜡质粉状物。这白色很像挂了一层冬天才会有的霜,所以冬瓜的叫法由此而来。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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花蛤用淡盐水浸泡2小时左右,让花蛤尽量吐沙。
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步骤2/8
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冬瓜去皮,去囊,切成小块备用。现代营养学认为冬瓜热量很低,非常适合夏天食用和减肥。胡萝卜素、钾、维生素等含量较高,高钾低钠有利于排水消肿。
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步骤3/8
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小葱打成葱结备用。另外再准备一片生姜。
步骤4/8
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发布于 2017-06-14
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