舒芙蕾
浏览 12175 · 收藏 44
舒芙蕾,又叫梳乎厘、蛋奶酥,是法文soufflé的音译。这是一道十分经典的法式甜点。 舒芙蕾,独特的轻盈口感与浓郁的鲜奶和清爽的香草味,让尝到的每一口都有如云朵般轻柔,也和它如昙花一现般的品尝时间不无关系。出炉后的短短几分钟品尝时间,有人形容它为:一触舌尖即融化的绝美滋味。
营养分析
查看详情
49克
32克
78克
701
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
直径8厘米烤碗2个在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油,倒入细砂糖摇晃,使细砂糖均匀的粘在模具壁上,将多余的糖倒出。
-
步骤2/13
点击查看大图
18克黄油溶化成液态,加入18克高筋面粉,搅拌均匀成为糊状。
-
步骤3/13
点击查看大图
牛奶倒入奶锅,加入20克细砂糖,将奶锅里的牛奶煮至沸腾。
步骤4/13
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部13个步骤
发布于 2017-06-14
换个做法
舒芙蕾的其他做法
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
厨师机测评
10507人看过 -
爆浆南瓜饼
877256人看过 -
红薯戚风蛋糕卷
19227人看过 -
300克平顶北海道吐司
384664人看过 -
巧克力蛋糕三明治
465231人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#新疆烤馕
150652人看过 -
芝士蛋糕
6449人看过 -
#硬核菜谱制作人#低脂版燕麦面包布丁
364573人看过 -
南瓜饼
142446人看过 -
好吃不胖!巧克力磅蛋糕!有手就会!超好吃
9413人看过 -
菠菜鸡蛋饼
160190人看过 -
这菜含钙量高,试试这么做,越吃越香——角瓜条炒肉
59648人看过