小清新菜系韭苔炒虾仁
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孩子从小就喜欢吃虾,可是直到他现在上了小学,虽喜欢吃虾,却不喜欢自己动手去皮。有时煮虾因为赚麻烦,他也吃不了几个,所以麻麻就投其所好,去皮后炒虾仁,这样就好多了,每次炒出来端上桌就给秒光了。 虾仁搭配了韭苔来炒制,做法非常的简单,只是用到了料酒和胡椒粉来腌制,保留了虾仁自身的清甜,味道非常鲜美。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鲜虾清洗干净,去壳,用牙签挑去背部和腹部的虾线,再次清洗沥水分,加入料酒、白胡椒粉和少量盐,腌制一会。
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步骤2/8
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韭苔洗净切段,备用。
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步骤3/8
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锅内油热后倒入虾仁。
步骤4/8
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发布于 2017-06-14
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