炒红薯粉
红薯粉,过年过节必备美食,可以炒,可以煮,味道都很好吃,
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步骤1/13
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红薯粉:面粉2:1混合均匀(可以过筛一下,我懒所以就没过筛了。
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步骤2/13
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土鸡蛋3只。
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步骤3/13
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加水调入混合好的粉里。打入鸡蛋。
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步骤4/13
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水慢慢加拌匀筷子挑起面糊往下滴即可,不用太稠。(太稠摊出来的饼太厚,不易熟,拌好静置10分钟在搅拌一下即可摊饼)
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步骤5/13
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平底锅倒少许油,只要锅底有一层油就好了。烧热。
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步骤6/13
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小火倒 入搅拌好的面糊。直至锅底铺平。
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步骤7/13
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一面煎熟在反面,一定要小火。要不就糊了。
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步骤8/13
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煎熟出锅晾凉,
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步骤9/13
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面饼依次摊好冷好。
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步骤10/13
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切成宽粉。
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步骤11/13
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准备青菜洗干净切好。
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步骤12/13
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热锅冷油红薯粉,青菜一起入锅炒,炒至青菜段生加少许盐。生抽调味。
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最后一步
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成品出锅,(这是上次的图片,没有韭菜。这次拍的一不小心给删掉了。。。。)
加了鸡蛋味道很鲜,用汤煮着吃也很不错了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-14
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