孜然炒肉
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身边有个爱吃肉的吃货,我这个钟爱素食的吃货也开始琢磨荤了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊肉洗净,切片,加入蛋清,少许盐,一茶匙白酒,一茶匙老抽,耗油,鸡精,一个方向搅拌均匀,加入适量淀粉,搅拌,放入冰箱冷藏便于入味。
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步骤2/4
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青椒,洋葱洗净切小块备用。
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步骤3/4
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油热,先煸炒里脊,肉片泛白盛出。留底油大火翻炒配菜,然后倒入炒好的里脊肉,加盐,孜然调味,口味重的可多放些孜然。
步骤4/4
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发布于 2017-06-13
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