鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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长茄子 2根

、

蒜适量

、

姜适量

、

泡红辣椒适量

、

白糖 3勺

、

醋 3勺

、

食用油少许

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

郫县豆瓣酱少许

、

肉糜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜蒜切末，剁椒、豆瓣酱备用
步骤2/8 点击查看大图
肉糜加少许黄酒去腥腌制待用
步骤3/8 点击查看大图
加入姜蒜末和剁椒豆瓣酱爆香
步骤4/8 点击查看大图
加入肉糜爆香
步骤5/8 点击查看大图
茄子加入翻炒
步骤6/8 点击查看大图
调制好的鱼香料
步骤7/8 点击查看大图
淋上鱼香料翻炒均匀加入调好的水淀粉勾芡即可
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超级下饭的一碗家常菜就成功啦！可以吃两碗米饭哦^_^

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

可以把这道菜勾芡好倒入砂锅，放入少许水小火炖上一刻钟左右，那便是妥妥的茄子煲，也是超级下饭的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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