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红枣枸杞银耳甜品（蒸着吃不上火）的做法

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红枣枸杞银耳甜品（蒸着吃不上火）

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生吃干枣，几颗就上火，但是生理期过后，7天内，是补血补铁的好时候，这时候，蒸个红枣甜品，不上火。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣 30颗

、

银耳一朵

、

冰糖适量

、

枸杞适量

、

桂圆适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
银耳泡发，可放半朵或者更少;干枣，桂圆，枸杞，水洗;一起放入铁碗中，水没过银耳。高压锅做饭时放在三角架上蒸或者特意蒸。可根据喜好放冰糖或者蜂蜜（凉后放蜂蜜），实际上红枣已经很甜了。生吃干枣，几颗就上火，但是生理期过后，7天内，是补血补铁的好时候，这时候，蒸个红枣甜品，不上火。大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，尤其适用于脾胃功能较弱的人。大枣还可以与枸杞、山药等一起炖服。《伤寒论》中有十枣汤，所以大枣的蒸食效果比生食效果更好。

小贴士

如果红枣浸泡水中，蒸后饱满。我的红枣放在银耳上面，没有吸水，有点干瘪，但是也炖好了，一口气吃了20颗，没有上火的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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