粢饭团的做法

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粢饭团

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粢饭是江南传统的汉族小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。这几年在北方生活，已经好久没有吃上一口江南的早点了，还是自己动手做一份，解解馋哈！用苏泊尔鲜呼吸压力锅来焖粢饭，不用提前浸泡糯米，很方便快捷！

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食材清单加入采购清单

糯米 200克

、

大米 100克

、

油条 1根

、

榨菜 1包

、

肉松 20克

、

黑芝麻 5克

、

清水适量

、

保鲜膜 1张

、

竹帘 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材：糯米200克、大米100克、油条1根、榨菜1包、肉松20克；
步骤2/15 点击查看大图
将糯米和大米混合清洗干净，放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；
步骤3/15 点击查看大图
加入适量清水；
步骤4/15 点击查看大图
苏泊尔鲜呼吸压力锅选择'香糯饭'功能；
步骤5/15 点击查看大图
电压力锅排完压力显示'绿灯'的时候就可以打开锅盖了；
步骤6/15 点击查看大图
焖好的双米饭特别弹糯；
步骤7/15 点击查看大图
在桌上放上1张寿司帘和一张保鲜膜，在保鲜膜中撒上一些炒熟的芝麻；
步骤8/15 点击查看大图
用勺子沾些许凉开水防粘，舀一勺糯米饭，用勺子摊开压紧；
步骤9/15 点击查看大图
在米饭上放上榨菜和肉松铺平；
步骤10/15 点击查看大图
再放上1根油条；
步骤11/15 点击查看大图
将寿司帘卷起一边，把饭团压紧、压实即可；
步骤12/15 点击查看大图
将做好的粢饭团一切2份，再配上一杯豆浆，美好生活从早餐开始！
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图竖图
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步骤4/15

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小贴士

焖饭时放的水可以比平时少一些，以免糯米饭过于黏稠！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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