茵陈鲫鱼汤
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这是一煲非常适宜夏季的汤水,茵陈又名绵茵陈,还有更多其它的叫法。茵陈有一种凉凉的口感,就像薄荷也有一种清凉的口感,清热优胜于薄荷。有去湿清热的功效,预防流感,中暑,头痛等。鲫鱼性平,味甘,具有健脾,益气、利水、通乳之功效。这是一煲非常简单易做的汤水,分享给喜欢喝汤的朋友们。夏天来了,天气炎热,吃饭胃口小了,多喝清热滋养的汤水对身体好。夏天不适宜大补。
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烹饪步骤
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步骤1/17
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鲫鱼一条,一斤左右,也可以几条小鲫鱼。买回来清洗干净,里面的黑膜内脏也去除干净。
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步骤2/17
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这是茵陈,这里是50克。药店有售,有些药店卖1.5元一两,有些卖2元,2.5元,最贵也就5元吧,看各个药店的价格。我家厨房灯光可能不够亮,抱歉不能照很清晰。
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步骤3/17
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茵陈带有小许泥,用清水浸泡10分钟。
步骤4/17
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发布于 2017-06-12
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