丝瓜豆瓣蛋汤
清热解毒的一道汤,夏季餐桌上的常客。
20克
37克
70克
597
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
干蚕豆隔夜浸泡
-
步骤2/8
点击查看大图
第二天蚕豆剥皮,丝瓜切滚刀块,用盐颠一下,准备鸡蛋一个,高汤一份
-
步骤3/8
点击查看大图
高汤和蚕豆瓣同煮,豆瓣开花,放入丝瓜煮开
-
步骤4/8
点击查看大图
开小火,慢慢倒入蛋液
-
步骤5/8
点击查看大图
慢慢的搅拌成蛋花,滴入几滴香油,调味出锅
-
步骤6/8
点击查看大图
成品
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
豆瓣酥烂,丝瓜顺滑,好喝无负担!
丝瓜选择新鲜点的,不然一煮就会发黑,同时切好以后用薄盐腌一下放冰箱待用,这一招也能防止丝瓜变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
丝瓜豆瓣蛋汤的其他做法
丝瓜豆瓣蛋汤的相关分类
丝瓜豆瓣蛋汤的相关推荐
-
鱼香肉丝
5898227人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
259621人看过 -
#憋在家里吃什么#饺子皮葱油饼
1507725人看过 -
排骨年糕
300881人看过 -
酱烧土豆鸡翅根
2616618人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
507095人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
321493人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#发面太阳饼
139755人看过 -
#加油 卡塔尔#包菜粉丝
90628人看过 -
#素食主义#捞汁凉菜
22331人看过 -
#餐桌上的春日限定#盐水豌豆
575327人看过 -
#素食主义#凉拌萝卜丝
131569人看过