酱萝卜
腌萝卜
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步骤1/7
将白萝卜切片(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上)
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步骤2/7
找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片
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步骤3/7
再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉
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步骤4/7
加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。15分钟后,再次将腌制出来的水倒掉。(建议最好反复这样两次糖腌)1次也没关系
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步骤5/7
将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍,挤去水分
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步骤6/7
在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷开水(200ML)
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最后一步
拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉
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发布于 2017-06-11
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