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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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因为妹纸我素日里面都爱小酌几杯美酒！哈哈哈～第二天醒来会胃不舒服、所以每次酒醒的第二天都会为自己熬上一碗香喷喷的粥✌️

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大米 120克

、

瘦肉丝 100克

、

皮蛋 2个

、

植物油适量

、

姜丝 3克

、

香葱 2根

、

白胡椒粉 1小撮

、

盐适量

、

味精或鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
先把米淘洗干净、然后在米里加入2～3滴色拉油浸泡30分钟、之后按下熬粥键进行熬制。
步骤2/3
在熬粥的过程中我们可以准备好姜丝！葱花末！皮蛋两个切成小丁状、肉先切片在切成丝里面加入淀粉适量、色拉油适量、盐一丢丢、白胡椒粉进行腌制、备用！注：这样肉才能吃起来没有肉腥味。
最后一步点击查看大图
等白米粥熬成每一粒米都开花粘稠了、我们就可以把姜丝和一部份皮蛋丁放入粥里面继续熬8分钟，然后我们再把剩下的皮蛋丁和肉丝加进去、放盐、味精或鸡精一丢丢、胡椒粉、撒上葱花末出锅开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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