先把米淘洗干净、然后在米里加入2～3滴色拉油浸泡30分钟、之后按下熬粥键进行熬制。

在熬粥的过程中我们可以准备好姜丝！葱花末！皮蛋两个切成小丁状、肉先切片在切成丝里面加入淀粉适量、色拉油适量、盐一丢丢、白胡椒粉进行腌制、备用！注：这样肉才能吃起来没有肉腥味。

等白米粥熬成每一粒米都开花粘稠了、我们就可以把姜丝和一部份皮蛋丁放入粥里面继续熬8分钟，然后我们再把剩下的皮蛋丁和肉丝加进去、放盐、味精或鸡精一丢丢、胡椒粉、撒上葱花末出锅开吃啦