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辣炒蚬子

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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1,蚬子焯水时锅加盖儿焖一下,蚬子一开口就捞出,煮到肉壳分离就老了,。 2,所有材料备好,始终旺火炒。 3,干红辣椒下锅,郫县豆瓣就下锅,避免辣椒糊。 4,碗汁多调一点,及时下锅避免酱糊掉。蚬子下锅后翻炒快速,时间不要太长。

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发布于 2017-06-10

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