爆炒海鲜――辣炒蚬子
现在外头好多的海鲜大排档都没开门,可是家里人想吃辣炒蚬子 ,只能动起小手手自己做喽,好简单哒。自己做很健康。
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步骤1/12
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1.准备好买的蚬子,泡在水里,放2勺盐,让蚬子自己吐沙~大约15分钟。
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2.吐沙的蚬子用水反复清洗干净,洗三四遍左右,起锅烧水,倒入洗净的蚬子。
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步骤3/12
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3.大火煮开,蚬子几乎都开口了即可,捞出备用。
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步骤4/12
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4.准备葱小段'蒜小块'干辣椒段。
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步骤5/12
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5.准备利民蒜蓉辣酱'郫县豆瓣酱'。
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步骤6/12
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6.起锅烧油,倒入葱'蒜'干辣椒'炒香。
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步骤7/12
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7.爆香后倒入利民蒜蓉辣酱'郫县豆瓣酱,爆炒。
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步骤8/12
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8.炒香后倒入蚬子,翻炒均匀。
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步骤9/12
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9.倒入点酱油。
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步骤10/12
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10.倒入点料酒。
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步骤11/12
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11.倒入一丢丢盐和味精。
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最后一步
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12.炒好后转盘即可,超级简单好吃~自己动手做起来叭~
1.蚬子吐沙后多清洗几遍。
2.放一点点味精就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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