火爆辣子肥肠
重庆人都喜欢吃香辣火爆的食物,除了辣子鸡还有一个辣子肥肠也是我家人特别喜欢的。今天做的看着不是特别辣,因为辣椒放得不多,但用的是石柱红干辣椒,所以辣味还是带劲的呢!
-
步骤1/9
点击查看大图
咱们这边市场上有处理干净并煮熟的肥肠卖,能省不少事儿,直接买回家来切段即可。准备好其它的材料。平时炒一般用大葱来配,因为家里正好有青椒所以就用它了。
-
步骤2/9
点击查看大图
起油锅,把肥肠放进去爆一爆,尽量多爆一会儿,起泡并卷起就可以了,把它滤出来。
-
步骤3/9
点击查看大图
重新放油,中火爆香辣椒,花椒,和姜片。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入青椒和大蒜翻炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
把之前爆过的肥肠加进去翻炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入料酒,酱油,盐调味。
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒均匀后加少许白糖和鸡精即可出锅。
-
步骤8/9
点击查看大图
成品!
-
最后一步
点击查看大图
特写!配上啤酒开动咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
火爆辣子肥肠的相关分类
火爆辣子肥肠的相关推荐
-
最难炒的家常土豆丝
37057人看过 -
毛豆炒虾仁
5235587人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
324046人看过 -
自制猪油
498960人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42394807人看过 -
茄汁大虾
31155219人看过 -
约克郡布丁
83815人看过 -
专治嘴馋的辣卤鸭舌
152074人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11966344人看过 -
普宁豆酱蒸沙尖鱼#开启观赛嗨吃局#
141377人看过 -
家常鱼
20067人看过 -
酸汤兔#我要上首页酸辣家常菜#
38031人看过