广东早茶必点的~荷香糯米鸡
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广东人爱喝早茶和爱喝汤一样,都是生活必不可少的。各式的点心,玲琅满目。样样都很美味。而我家必点的老四样是,荷香糯米鸡,香芋蒸排骨,虎皮凤爪。流沙包~人多的时候还会点个粥、水晶虾饺。近年茶市里的糯米鸡做得越来越省事了。没有了开始时的那种味道。既然找不到了,就自己来还原吧~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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糯米泡两小时左右,加末过米多一点点的水上蒸锅蒸熟。
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步骤2/16
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鸡腿4只,腊肠一条。虾米一把,香菇几朵~按喜好来哈。喜欢吃就多放点。
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步骤3/16
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拆骨~~就是鸡腿骨头那用刀划一圈,竖切一刀把肉与骨切分离,然后用到别顶着骨头压力下来就行了。。。。表达能力有限,不会的话可以百度一下视频哦~非常简单。
步骤4/16
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发布于 2017-06-10
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