甜粽-红豆粽
最近懒癌发作，加上感冒，各种给自己找借口。以至于拖到端午节过完，才把照片整理一下。。不过现在粽子这种东西，似乎不像小时候那样只有端午才吃了，平时想吃也有卖的，不单单是端午节“限定”啦。我才不是给自己找借口。。来江苏之前，其实我是没吃过咸粽的，小时候就是传统豆沙，红豆，蜜枣粽，煮好之后晾晾，蘸着白糖。那滋味……啧。。。。。
-
步骤1/12
点击查看大图
糯米加水，浸泡一夜，夏季放冰箱冷藏室浸泡
-
步骤2/12
点击查看大图
红豆淘洗干净，同样浸泡一夜，充分浸泡后，煮出的粽子才软糯可口
-
步骤3/12
点击查看大图
浸泡一夜后的红豆
-
步骤4/12
点击查看大图
红豆和糯米控干水分后，倒进同一容器
-
步骤5/12
点击查看大图
充分拌匀
-
步骤6/12
点击查看大图
锅内入水，新鲜粽叶下锅煮三分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
煮好后放在盆里用水浸泡着
-
步骤8/12
点击查看大图
拿出两片粽叶，剪掉头部
-
步骤9/12
点击查看大图
粽叶卷成锥状，加入适量的糯米红豆
-
步骤10/12
点击查看大图
包成自己喜欢的形状
-
步骤11/12
点击查看大图
用麻绳缠紧，不然煮的时候会散掉。全部包好放进锅里，加入盖住粽子的水，煮两个小时「非高压锅」，煮好后焖一会
-
最后一步
点击查看大图
焖好后解开粽叶。蘸白糖，嘿嘿嘿，口感嘛，谁吃谁知道。。
关于甜粽咸粽，萝卜青菜各有所爱。我喜欢甜粽。但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。
1.糯米红豆要充分浸泡，不然达不到理想中软糯的口感。
2.这个份量我包了十个。粽叶没给具体数量，粽叶本身大小不一样不可能包的每个份量完全一样，视情况而定吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-10
红豆粽的相关分类
红豆粽的相关推荐
-
咖喱土豆蘑菇炖牛肉
21629人看过 -
#自由创意面包#红糖馒头
129870人看过 -
牛肋骨
102371人看过 -
凉拌折耳根-----想不到的美味
948685人看过 -
尖椒羊肚
188879人看过 -
豆腐脑
42297人看过 -
皮蛋豆腐
26670人看过 -
红烧牛肋骨
343214人看过 -
#换着花样吃早餐#虎皮尖椒金针菇，好吃又下饭。
827890人看过 -
粉丝鲫鱼汤
31947人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
609379人看过 -
牛乳糖
62843人看过
