滑炒虾仁
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食材清单
加入采购清单
沙虾
200克
、
黄瓜芦笋
150克
、
水发黑木耳
50克
、
红辣椒
一个
、
盐
少许
、
糖
少许
、
油
少许
、
鸡精
少许
、
淀粉
少许
、
蛋清
半个
、
料酒
少许
、
生姜
少许
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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沙虾去壳,开背去除沙线,冷水漂洗干净,加生姜粒,少许盐,糖,料酒、胡椒粉,蛋清,淀粉,抓匀上浆,备用。
-
步骤2/6
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芦笋去除根部老皮,改刀成滚刀块,焯水后迅速过冷水,保持芦笋的翠绿,备用。
-
步骤3/6
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红辣椒,黑木耳改刀切块备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-06-09
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