【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉
昨天才去超市买了培根 作为执行力满分的小歇 复刻食戟之灵开始了! 小歇参考了许多大神的做法和b站up主的一些视频 整个过程呢其实没有什么难度 就是非常麻烦,过程略繁琐 还特别添加了百吉福芝士片 好吃到犯规!
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步骤1/11
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土豆蒸熟后加适量盐和黑胡椒碎压成泥
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取半条培根,杏鲍菇和洋葱切丁
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平底锅烧热刷薄油,下培根翻炒出油
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步骤4/11
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加入洋葱丁和杏鲍菇丁翻炒后出锅备用
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步骤5/11
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将土豆泥与洋葱丁和杏鲍菇丁和培根丁混合,我这里加多了,其实可以少加一些
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步骤6/11
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取一半混合好后的土豆泥平铺,中间铺上一片芝士片
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步骤7/11
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另一半土豆泥再盖上,压紧压实
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步骤8/11
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培根平铺,将土豆泥包好
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步骤9/11
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最后放上迷迭香,这里小歇是直接插缝隙里头了,烤箱200℃25min
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步骤10/11
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出炉前调酱汁,红酒蚝油生抽适量,加少量水熬煮一小会儿即可出锅
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最后一步
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最后取出烤肉,淋上酱汁,完成~
①土豆泥里的蔬菜丁不要加太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-09
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