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孜然羊肉

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花宝是美少女

没有故事，有菜谱书
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   掌勺(高级)
羊后腿肉 300g
、
洋葱 20g
、
青椒 10g
、
红椒 10g
、
葱丝姜丝洋葱丝 各10g
、
盐 1茶匙
、
生抽 1茶匙
、
胡椒粉 1/4茶匙
、
料酒 1茶匙
、
干淀粉 1茶匙
、
蛋清 半只
、
孜然粉 1汤匙
、
辣椒粉 2茶匙
、
孜然粒 1茶匙
、
姜末 5g
、
白糖 1茶匙
、
盐 少于
烹饪步骤
小贴士

1，羊肉最好选用羊后腿肉或里脊肉，这两个部位的肉质地软嫩，适合炒着吃。 2，用调料腌制羊肉时加入淀粉和蛋清，会使炒好的羊肉更加软嫩可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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