这三杯祝你高考得中
至1800万父母: 我知道 你们昨晚、前晚、大前晚… 都没睡好 我知道 这一刻,你已帮不了孩子太多 只能焦急地在围墙外等待 祈求上苍对孩子好一点,再好一点 哦,差点忘记 还有一件事可以做 就是简单快速的烧好这道美味 让孩子考罢归来 津津有味地大嚼特嚼 好吧 你们都辛苦了 赶紧吃了这“三杯” 祝你高考得中! 香滑味浓,鲜嫩多汁 烧起来一点也不辛苦的…【得胜“三杯鸡”】
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡腿肉选择新鲜或冷鲜的,切块;大蒜拍扁,朝天椒切大段,九层塔洗净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅,加1小杯食用油烧热(第一杯),将拍好的大蒜下锅爆香
-
步骤3/10
点击查看大图
将切段的朝天椒下锅爆香(根据个人口味,也可以不加)
-
步骤4/10
点击查看大图
将切块的鸡腿下锅快速煸炒至表皮微黄,锁住肉的水分
-
步骤5/10
点击查看大图
加1小杯味霖,用味霖中的酿造米酒成份去腥、提鲜,并加速鸡肉的熟化,味霖中的天然果糖也起到上色的作用(第二杯)
-
步骤6/10
点击查看大图
加入1小杯天然酿造酱油,传统老工艺的酿造酱油都是无添加的,除了酱油本身的增味、提鲜、上色功能,也省去了另外加盐、加糖的繁琐步骤(第三杯)
-
步骤7/10
点击查看大图
此时鸡肉中析出的水份会与味霖和酿造酱油充分作用,并重新渗透进鸡肉中
-
步骤8/10
点击查看大图
为了加速鸡肉成熟,防止水份流失,也可以盖上盖子闷上1-2分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
待汤汁逐渐收至降干(可以通过汤汁的冒泡大小来判断收汁情况,一般是泡泡逐渐变得小而密就可以了),将九层塔下锅一起翻炒入味
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘,超级简单快速
食话食说
~
为什么鸡肉不要腌?
优质的鲜嫩食材就要能吃出食材的本鲜,就这道菜来说,根本无需提前腌制。
这道菜的调料做了一些改良,用味霖替代了米酒,吃起来味道更鲜;朝天椒除了取个口彩,些许的辣味也增加了一分神韵,鲜美又开胃。
为什么只有三杯鸡,而没有三杯小排,三杯鱼呢?同样的步骤,将鸡肉换成小排,又会怎样呢?嗯,吃货一定偷偷试一下,试的好,再分享给大家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-09
三杯鸡的相关分类
三杯鸡的相关推荐
-
#助力高考营养餐# 高考营养餐4菜1汤,好吃好做有滋味
156355人看过 -
#助力高考营养餐# 高考晚餐5菜1汤真不赖,鸡腿焖饭香喷
159398人看过 -
#营养小食光#状元及第粥 高考好彩头
1405236人看过 -
高考必胜菜
46872人看过 -
快手美味#虾仁滑蛋|高考食谱
22991人看过 -
高考晚餐4菜1汤,天之骄子和鱼跃龙门真提气
40265人看过 -
红烧排骨
29613981人看过 -
超快手美味营养高考能量补给吮指酱香排骨
90809人看过 -
那些年我们吃过的高考营养餐——蜜汁排骨
601734人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26670303人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11377258人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
536896人看过