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黑米旋风小蛋糕的做法

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黑米旋风小蛋糕

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今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的，不仅味道特别而且营养丰富，用学厨迷你旋风模制作，样子也是非常美腻的，闲暇时间和家人朋友一起分享，是很不错的选择。

食材清单加入采购清单

黄油 80克

、

细砂糖 50克

、

蜂蜜 20克

、

全蛋液 80克

、

黑米粉 60克

、

低粉 20克

、

泡打粉 2克

、

糖粉 20克

、

柠檬汁 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料和模具，黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。
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黄油室温软化后加入细砂糖。
步骤3/16 点击查看大图
打至发白蓬松。加入蜂蜜。
步骤4/16 点击查看大图
加入蜂蜜。
步骤5/16 点击查看大图
打匀。
步骤6/16 点击查看大图
分次加入蛋液。
步骤7/16 点击查看大图
每次都混合均匀后再加入下一次。
步骤8/16 点击查看大图
加入混合好的粉类，
步骤9/16 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤10/16 点击查看大图
装入学厨4寸模具内，至8分满。
步骤11/16 点击查看大图
放入事先170度预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右。
步骤12/16 点击查看大图
脱模待凉。
步骤13/16 点击查看大图
糖粉中分次少量加入柠檬汁。
步骤14/16 点击查看大图
混合制作成糖衣。浇在冷却的蛋糕上即可。
步骤15/16 点击查看大图
浇在冷却的蛋糕上即可。
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成品

小贴士

1、黑米粉是熟的黑米现磨的粉。 2、使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-09

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