香酥炸鸡排&鸡柳
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步骤1/24
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鸡胸肉一块
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步骤2/24
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横切成两片
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步骤3/24
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肉锤敲打
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步骤4/24
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放入盐 白糖 白胡椒 牛奶 下去抓匀，腌制入味，可以提前一晚腌制好，第二天炸，更入味。牛奶可以去腥，还可以让肉质更嫩。
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步骤5/24
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喜欢吃麻的朋友可以撒点花椒粉。
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步骤6/24
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腌制完之后，取出裹上生粉。
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步骤7/24
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再裹蛋液。
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步骤8/24
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最后裹面包糠
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步骤9/24
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一定要裹均匀哦
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步骤10/24
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锅里倒入油，烧热到锅里油像开了一样的状态，下鸡排。
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步骤11/24
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炸至断生，两面都要上色哦。
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步骤12/24
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捞出在控油纸上晾一下多余的油。
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步骤13/24
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把剩下的一块鸡胸肉切成条状。
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步骤14/24
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和鸡排步骤一样，先生粉。
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步骤15/24
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再裹蛋液。
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步骤16/24
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最后面包糠。
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步骤17/24
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下油锅，炸熟捞出。
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步骤18/24
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控油。
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步骤19/24
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装盘，挤上沙拉酱，中间的辣椒面是日本的七味粉。
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步骤20/24
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辣椒粉和沙拉酱。
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步骤21/24
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趁热吃吧。
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步骤22/24
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鸡排外酥里嫩。
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步骤23/24
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鸡柳酥脆可口。
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最后一步
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发布于 2016-12-30
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